春卷，有名春饼、薄饼等，是我国民间一种传统节令食品。在南方一些地区，过春节不吃饺子，而是吃春卷和汤圆。春节吃春卷是有讲究的，要将薄饼和菜包起来，从头吃尾，寓意“有头有尾”。

“好吃不过饺子”，饺子是北方年夜饭餐桌上必不可少的食物。“饺”与“交”谐音，有“更岁交子”之意。而且饺子外形如元宝，春节吃饺子寓意“招财进宝”，象征财源如汤水滚滚而来。人们还会在一锅饺子内挑几个“幸运”饺子包上花生、硬币或糖果。吃到硬币寓意新年发财，吃到糖果表示来年生活甜美，吃到花生则寓意健康长寿。

过年的时候，无论是北方还是南方，家家餐桌上都会摆上年糕这道美食。年糕是是春节专属的吉庆甜食，黏糯可口，很多人都喜欢吃。春节吃年糕，一是祝贺粮食丰收，二是“糕”与“高”谐音，象征着“年年高升”。小小的一块年糕，寄寓着人们希望生活、工作一年更比一年好。

春节餐桌上最少不了的就是鱼。因为“鱼”谐音“余”，代表着有盈余。过年吃鱼还有一个讲究，鱼是年夜饭桌上最后一道菜，端上桌基本上不吃，留下来意味着“年年有余”。还有些地方，年夜饭吃鱼要留头留尾到明年，寄寓了来年“有头有尾”的美好愿望。